طريقة عمل كيكة الليمون

كتبت :- ابتسام حسن 

يعتبر الليمون من أكثر العناصر المفيدة للجسم خاصةً أنه يحتوى على فيتامين سي ، والتي يضاف إلى أنواع طعام كثيرة والحلويات لإعطائها مذاق مميز .

أولاً المقادير :- 

400 جرام دقيق، 200 جرام سكر، 200 جرام زبدة، نص باكو بيكنج بودر، معلقة كبيرة من بشر الليمون ، عصير 4 لمونات ، رشة ملح .

ثانياً طريقة التحضير يست الكل :-

في وعاء يتم وضع الزبدة مع السكر و الليمون ونقلب جيداً ثم نضيف البيض بالتدريج مع رشة الملح والتقليب جيداً .

نضع بشر الليمون ويضاف الدقيق والبيكنج بودر مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام الكيكة .

نحضر قالب الكيك ويدهن بالزيت ثم نضع القالب في الفرن لمدة ساعة إلا ربع، ونضع سكر البودرة مع عصير الليمون في وعاء ويتم التقليب جيداً حتى نحصل على قوام متماسك ثم يتم تزين الكيك بالخليط وتقطع وتقدم بالف هنا .